Resep
Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam goreng? Kali ini, kita akan membahas cara membuat ayam goreng yang lebih istimewa dengan menggunakan panci presto. Proses presto akan membuat ayam lebih empuk dan bumbu meresap sempurna hingga ke tulang.
Rahasia Kelezatan Ayam Presto Goreng
Kunci utama dari resep ini terletak pada bumbu yang kaya rempah. Bawang putih, ketumbar, laos, kunyit, dan kemiri yang dihaluskan menjadi satu, menciptakan aroma dan rasa yang menggugah selera. Jangan lupakan serai dan daun jeruk yang akan memberikan sentuhan segar pada ayam.
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam (potong sesuai selera) | 1 kg |
| Serai (memarkan) | 2 batang |
| Daun Jeruk | 4 lembar |
| Bawang Putih (haluskan) | 7 butir |
| Ketumbar (haluskan) | 1 sdm |
| Laos (haluskan) | 3 ruas |
| Kunyit (haluskan) | 3 ruas |
| Kemiri (haluskan) | 2 butir |
| Garam | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
Langkah-Langkah Memasak Ayam Presto Goreng
Pertama, lumuri ayam dengan bumbu halus, serai, dan daun jeruk di dalam panci presto. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian. Kemudian, presto ayam selama kurang lebih 45 menit. Pastikan panci presto sudah dingin sebelum dibuka.
Tips Penyajian Ayam Presto Goreng
Setelah ayam dingin, goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Ayam presto goreng siap disajikan dengan nasi putih hangat, sambal jeruk nipis yang pedas segar, dan lalapan sayuran. Selamat mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya!